Nóż santoku YAXELL TAISHI 16.5 cm/6.5" brązowy

Nóż santoku YAXELL TAISHI 16.5 cm/6.5" brązowy (34701)

Prezentujemy wyjątkowy japoński nóż kuchenny marki Yaxell – nóż santoku brązowy z serii TAISHI. Ten profesjonalny przyrząd, o długości ostrza 16,5 cm, łączy w sobie wielowiekową tradycję japońskiego rzemiosła z najnowocześniejszą technologią. Jest niezwykle ostry i wszechstronny, doskonale sprawdzając się zarówno jako nóż do warzyw, jak i nóż do mięsa. Elegancka, brązowa rękojeść z drewna bukowego pakka oraz charakterystyczny wzór na klindze nadają mu wyjątkowego, ekskluzywnego charakteru. To narzędzie, które zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających miłośników gotowania.

Dlaczego warto wybrać ten profesjonalny nóż szefa kuchni? Przede wszystkim ze względu na jego niesamowitą trwałość i ostrość, które zapewnia trwały nóż japoński VG10. Jego serce stanowi trójwarstwowa stal VG10, bogata w chrom, molibden i wanad, która została zahartowana do twardości 61 HRC. Dzięki temu ostry nóż nie tylko zapewnia precyzyjne krojenie, ale także niezwykle długo utrzymuje swoją ostrość. Połączenie japońskiej precyzji i wysokiej jakości materiałów czyni z niego przedmiot, który będzie służył przez lata, stanowiąc jednocześnie idealny prezent dla każdego pasjonata kulinariów.

Kluczowe cechy produktu

• Trójwarstwowa stal VG10: Rdzeń ze stali VG10 (super stainless steel) jest okryty z obu stron warstwami wysokiej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje doskonałą ostrość, odporność na korozję i niezwykłą trwałość.
• Twardość 61 HRC: Ostrze o tak wysokiej twardości Rockwella zapewnia znakomite właściwości tnące i bardzo długo utrzymuje swoją ostrość, redukując potrzebę częstego ostrzenia.
• Rękojeść z drewna bukowego pakka: Ergonomiczny i drewniany uchwyt zapewnia pewny, komfortowy chwyt, doskonałą równowagę całego noża i jest zatwierdzony przez unijne przepisy bezpieczeństwa żywności.
• Design inspirowany katana: Na ostrzu widoczny jest unikalny wzór fali, nawiązujący do japońskich mieczy, co podkreśla jego tradycyjne pochodzenie i nadaje niepowtarzalny wygląd.
• Idealna waga i wyważenie: Nóż waży zaledwie 0,285 kg, co w połączeniu z perfekcyjnym wyważeniem pomiędzy ostrzem a rękojeścią, minimalizuje zmęczenie dłoni podczas długotrwałej pracy.
• Bezpieczeństwo i higiena: Konstrukcja noża eliminuje szczeliny, w których mogłyby gromadzić się bakterie, zapewniając najwyższy standard higieny podczas przygotowywania posiłków.

Zastosowanie tego noża santoku jest niezwykle szerokie. Sprawdzi się doskonale przy precyzyjnym siekaniu ziół, cienkim krojeniu warzyw, filetowaniu ryb oraz krojeniu mięsa. Jego uniwersalność czyni go podstawowym narzędziem w każdej kuchni. Dzięki cienkiemu i niezwykle ostremu ostrzu nóż do precyzyjnego krojenia gwarantuje czyste cięcie bez miażdżenia delikatnych produktów, zachowując ich aromat i świeżość. To nie tylko narzędzie, ale także inwestycja w codzienną radość z gotowania.

Projektantem i producentem tego mistrzowskiego narzędzia jest Yaxell Japan, marka z nieprzerwaną tradycją sięgającą 1932 roku, nagradzana na całym świecie. Dbałość o każdy detal wykonania, od specjalnej obróbki cieplnej po wykończenie rękojeści, czyni ten nóż kuchenny prawdziwym dziełem sztuki. Pielęgnacja jest niezwykle prosta – wystarczy mycie ręczne i przechowywanie w suchym miejscu, by cieszyć się jego doskonałą wydajnością przez wiele lat.